深陷关店潮,曾经的酒店第一品牌7天到底怎么了?

  • 时间:2019-12-18 22:56:09
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  • 来源:晚间新闻
深陷关店潮,曾经的酒店第一品牌7天到底怎么了?

作者 | 月岛主

来源 | 创业投资家

7天的下半场,才刚刚开始。

「正文」

7天酒店最近的日子并不好过,不仅屡次因为卫生问题登上新闻热搜头条,还深陷关店大潮中。

目前,7天连锁酒店属于“锦江-铂涛”酒店集团下的经济型连锁酒店品牌。

据上海锦江国际酒店股份有限公司发布的三季报显示,2019年前三季度,7天系列酒店总数为2229家,较去年减少97家,另据2018年财报显示,2018年7天系列酒店为2326家,较2017年减少142家。不到两年的时间内,7天系列酒店共关闭239家门店。

身为7天连锁酒店的创始人,郑南雁在酒店行业内的影响力毋庸置疑。

回望当年郑南雁跌宕起伏的创业经历,他从零开始,历经无数险阻,沿路披荆斩棘,一手将7天酒店打造成了国内经济型酒店行业的第一品牌。面对7天酒店现如今的困境,郑南雁是否也会感到苦恼呢?

▲图源:7天连锁酒店官网

01:程序员的逆袭

郑南雁很幸运,得益于父亲在广东一家计算机协会任职,使他在5岁那年便见识到了中国最早一批计算机。

也正因为这一次奇妙的相遇,郑南雁从小便对计算机产生了浓厚兴趣,并且展现出了极高的天赋。

在父亲的鼓励与指导下,中学时期郑南雁就一举拿下广东省的程序计算机竞赛的第三名。成为一个顶级程序员,是郑南雁那时候的唯一志向。

及至1987年郑南雁考上中山大学,他没有任何犹豫,直接选择了计算机专业。在大学的四年时光里,郑南雁没有放飞自我,而是埋头苦读,将编程技术炼至炉火纯青,成为校内知名编程达人,就连1万行以上的复杂代码他也能手到擒来。

1991年大学毕业之后,郑南雁凭借优异的成绩,顺利进入广东省经贸委计算机中心。可谓不费吹灰之力,就拥有了许多人梦寐以求的稳定工作。

如果按照这条既定道路按部就班的走下去,没有波澜起伏,没有风险,郑南雁未来十年甚至二十年的样子都将清晰明了,他会拥有非常舒适的人生。

然而体制内的工作对于郑南雁这种技术骨干来说是十分枯燥乏味的,每日重复单调的工作让他陷入了迷茫。郑南雁的内心深处从来都不是个安于现状的人,他渴望更大舞台,能够一展自己的才华。

如果不能做自己的想做的事,那样的人生没有任何意义,郑南雁鼓足了勇气,做出了很多人都不敢做的决定,走出自己的舒适圈,辞职。

1993年,辞职之后的郑南雁与两个朋友合伙成立了一家电脑软件公司,正式开启了创业之路。

说来也是命中注定,郑南雁接到第一个单子便是酒店管理系统的开发,此后半生与酒店的不解之缘就由此开始。

为了尽快完成任务,郑南雁吃住都在酒店,设身处地感受酒店管理模式,全身心投入系统开发。

第一单郑南雁做得很成功,公司也收获了第一桶金。这之后郑南雁趁胜追击,又开发出了日后鼎鼎大名的“千里马酒店管理系统”,一度成为了华南第一品牌。郑南雁完成了从程序员到创业者的转变,在业界打响了名声。

这之后的发展也是顺风顺水,2000年,郑南雁在机缘巧合之下与“携程四君子”之一的季琦相识。才华横溢的郑南雁得到了季琦的赏识,被拉入新生的携程集团,负责华南市场的开发。

郑南雁的舞台越来越广阔,短短三年时间里,郑南雁已经做到了携程主管全国市场营销的副总裁。在大众眼里,郑南雁已经证明了自己,他会在携程继续发光发热,迎接属于自己的辉煌。

然而,郑南雁的下一个决定,再一次震惊了所有人。

▲图源:7天连锁酒店官网

02:7天成长日记

2003年,郑南雁从携程辞职了,亦如当年离开经贸委一样,他再一次跳出了自己的舒适圈。

在携程的日子里郑南雁累积了大量能力与经验,但这仍不是他想要的归宿。

作为主导者创业,从零开始,一砖一瓦亲手构建属于自己的商业王国,这才是他的终极理想。

在携程的几年时间里,郑南雁看到了酒店订房数据逐年上涨的趋势,也确认了他的下一个方向,做经济型酒店。

机会向来留给有准备的人,很快郑南雁就遇到了他的伯乐,乐百氏创始人何伯权。两人一见如故,从早上聊到了下午,就经济型酒店未来的发展前景畅所欲言。郑南雁离开何伯权办公室时,带着800万美元投资的承诺。

半年后,第一家7天酒店在广州落成,郑南雁开启了人生的新阶段。

彼时第一批经济型酒店如家、锦江之星等早已扬帆起航,进入蓬勃生长阶段。7天这个新人想要后来居上,并不是件容易的事。

果不其然,开业前期7天的入住率始终在40%-50%左右徘徊不前。

郑南雁分析原因,过去的酒店管理系统已不符合新时代快节奏的需求,他决定发挥自己的技术优势,重做一套7天专属的管理系统。

郑南雁不愧是编程天才,全新管理系统一出炉便将优势展现得淋漓尽致,快捷方便,节省成本,7天酒店摇身一变成为行业内首个同时接受网络、电话、短信和手机多渠道预定的酒店。

不仅是系统上的全面升级,郑南雁双管齐下,又推出了会员制,建立完整会员体系,此举对于增加客户粘性,实现酒店扩张连锁有着极大帮助。

创新变革带来的生命力是不可估量的,仅用了一年的时间,7天的入住率就飙升到了90%,更可怕的是,郑南雁紧接着又要甩出第三板斧。

郑南雁在业界有一个响当当的外号:成本杀手。

原因在于他对成本的把控近乎苛刻,大到整个酒店的布局,小到房间物件的摆设,郑南雁都有自己的要求,在不影响住户体验的情况下节省成本,为此还形成了一套7天成本管理体系:放羊理论。

何为放羊理论?

牧羊人和羊群的目标一致,都是为了使羊群吃饱,那么羊会自动往水草丰美的地方走,而牧羊人只需要引导羊群走向正确的方向,在一旁督促即可,如此一来花费很少的人力,就能管理很多的羊群。

回到公司管理层面,意为消弱总部对分店的控制力,用放羊机制赋予分店店长更大更多的自主权。店长不用逐级向上汇报,只需对自己负责。除去层层递进的管理机制,进一步减少了管理成本。

三板斧齐下,7天酒店完成了弯道超车,凭借每年近400%的增速闯入了酒店狂飙赛道的第一梯队。2009年7天酒店登录纽交所敲钟上市,2013年7天酒店在单一品牌上超越如家成为中国规模最大的经济性酒店。

同年郑南雁将7天私有化退市,然后重组为铂涛酒店集团,7天从一家经济连锁酒店成功转型为拥有20多个酒店品牌、涵盖酒店、公寓、咖啡连锁的平台企业。

现如今铂涛酒店集团联合锦江拥有会员人数超过1.5亿,门店总数超过6300家。

一砖一瓦,亲手构建了一个庞大的酒店王国,郑南雁真的做到了。

▲图源:铂涛酒店集团官网

03:7天的下半场何去何从

7天酒店转型为铂涛酒店集团,是集团公司的平台化转型,换句话说7天连锁酒店已成为铂涛旗下的品牌之一。

这是一次具有远见的决定,经济型酒店爆发性增长的日子已经过去。随着时代变化,消费结构升级,思维观念改变将会是一个新的趋势。人们对于酒店选择有一个从注重快捷平价到注重品质的改变。因此中高端酒店的崛起也是势在必行。

铂涛酒店集团旗下便包含了许多不同类别的酒店品牌,定位于Mini五星级酒店铂涛菲诺,以天然薰衣草香气为特色的中端品牌麗枫,以时尚酷炫为主题特色的中端酒店品牌ZmaxHotel等等。面向不同的消费人群,做了一次全面的品牌升级。

▲图源:铂涛酒店集团官网

然而就是在这样多品牌的发展模式下,曾经的王牌经济型酒店7天似乎有些被忽视了。

正如文章开头所言,7天近两年的发展陷入了停滞,曾经引以为傲的低成本战术,现在反而成了对比中高端酒店的短板,卫生管理也是一片混乱。

郑南雁早已淡出7天管理层,将重心放在了其他方面。现在的7天该如何自救?在激烈的市场竞争中,属于经济型酒店的辉煌真的一去不复返了么?

答案是否定的,一个鲜活的例子就在摆在眼前。来自印度的经济型连锁酒店品牌OYO在2017年进入国内市场后,很快成为了一匹黑马,他们凭借互联网思维模式来操盘快捷酒店,大力挖掘下沉市场,迎来了逆势增长。

OYO的强势崛起对于7天来说不仅是挑战,更是机遇,表明经济型酒店依然有上升空间。热搜新闻对于7天来说是一次警钟,提醒他们是时候行动了。

7天酒店作为一个老品牌,影响力依然很大,吸取行业后起之秀的成功经验,解决目前的危机是当务之急。

具体该如何去做,7天酒店已经有了一定规划。在保持经济型酒店的大前提下,提质不提价,专注用户体验,升级产品与服务,是7天变革的重点。

▲图源:7天连锁酒店官网

在原7天酒店品牌的基础上,已经衍生出了全新版本7天优品。定位属于经济型酒店里的“高端型”,相较于原来的7天酒店,7天优品在空间改造,服务质量方面做出了努力,给了用户更多选择空间。

设计层面上也更符合年轻人的审美,在7天酒店“星级优眠床垫、洁净封包洗具、开放WIFI、速热10秒淋浴”的基础上,从“优简空间、360°优眠、优净体验、优享服务”进行迭代升级,更注重用户消费体验。

▲图源:7天连锁酒店官网

其他方面,借鉴OYO的成功模式,下沉到三四线城市,开辟新战场。引入互联网思维,完善酒店app,拓展线上渠道,聆听消费者的意见,这些都是7天做出的新尝试。

7天的下半场,才刚刚开始。

作者简介:月岛主,博古通今的财经达人,探索品牌背后的故事,解读行业崛起的奥秘。

参考资料:

消费社,春晓:《7天酒店之“死”:中国酒店业20年乱战惊鸿一瞥》中新经纬:《不到两年关店超200家 7天连锁酒店怎么了?》品橙旅游:《郑南雁的“7天”:“7天”仍在,南雁已飞》

更新时间:2019-12-18 22:56:09